Mieux connaître les risques fournisseurs dans l’agroalimentaire (3 sur 4)
Dans l’industrie agroalimentaire, les risques liés à la non-conformité sont préoccupants pour toutes les parties prenantes. En ce qui concerne la gestion des risques fournisseurs dans ce secteur, l’automatisation de la gestion de l’information sur les fournisseurs et de la gestion des relations contractuelles offre des avantages significatifs.
Dans le domaine agroalimentaire, tout comme dans d’autres secteurs, la conformité réglementaire représente un défi majeur. Cependant, dans cette industrie, le non-respect des normes de qualité et de sécurité a des implications bien plus graves que la simple atteinte à la réputation de l’entreprise. Il peut potentiellement mettre en péril la santé publique.
Les questions de sécurité alimentaire pour les PME sont l’une des principales préoccupations des acteurs de l’industrie agroalimentaire.
En abordant ces différents sujets avec notre partenaire Arrowstream lors d’une conférence agroalimentaire organisée au mois d’août, il m’est apparu clairement que les défis liés à la sécurité et à la traçabilité alimentaires, au sourcing fournisseur et à l’évolution des informations de supply chain étaient les principaux problèmes du secteur.
Conformité des programmes de sécurité alimentaire: des informations difficiles à collecter et à gérer
De nombreux experts ont exprimé leur frustration face à la complexité de la collecte et de la gestion efficace des informations nécessaires pour garantir la conformité aux normes de sécurité alimentaire tout en préservant un niveau optimal d’intégrité. De plus, dans le contexte d’initiatives plus vastes en matière de sécurité alimentaire, les organismes de certification encouragent désormais des renouvellements plus fréquents des certifications et exhortent les cadres supérieurs à promouvoir la sécurité alimentaire et l’amélioration continue au sein de leurs établissements. Par conséquent, les professionnels de l’industrie sont soumis à une pression accrue pour améliorer le processus de collecte d’informations de certification auprès de leurs fournisseurs.
La GFSI, le nouveau cadre pour la question de la sécurité alimentaire
Dans ce domaine, une organisation se démarque par son impact : la GFSI (Global Food Safety Initiative). Créée en mai 2000 et gérée par le Consumer Goods Forum, elle offre un leadership éclairé ainsi que des conseils sur les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire nécessaires pour garantir la sécurité tout au long de la supply chain.
Aujourd’hui, la GFSI et ses partenaires internationaux auditent et certifient plus de 100 000 sites et opérations agroalimentaires dans 160 pays. Les organisations tentent d’obtenir des certifications pour des programmes reconnus par la GFSI (concernant l’élevage animal, la gestion des produits agricoles avant traitement, la production des rations, etc.) en se soumettant à un audit indépendant.
Des outils pour aller plus loin et maîtriser les risques fournisseurs dans l’agroalimentaire
Pour garantir une meilleure qualité alimentaire et renforcer la sécurité au sein de l’industrie agroalimentaire, les experts de ce domaine ressentent un besoin croissant d’outils d’automatisation et de certification. Ces outils sont d’une importance cruciale pour anticiper et respecter les directives établies par le GFSI (Global Food Safety Initiative) et d’autres normes qui font l’objet de vérifications régulières de la part des organismes de certification et de leurs affiliés.
Corcentric joue un rôle majeur en assistant les acteurs de ce secteur, y compris les chaînes d’épiceries et les restaurants, à améliorer la gestion de leurs fournisseurs. Notre solution leur permet de mettre en place des flux de travail pour gérer les contrats et les certifications, simplifiant ainsi la gestion continue et la référence de leur base de fournisseurs. De plus, nous fournissons des systèmes permettant d’intégrer de manière transparente des données sur les fournisseurs provenant de sources diverses. Cela facilite grandement le processus de conformité aux normes de sécurité alimentaire.
Un exemple concret de notre implication est l’initiative de déploiement de la solution SIM (Supplier Information Management) et d’un outil d’analyse pour une chaîne d’épiceries. Corcentric a contribué à la création de plus d’une dizaine de tableaux de bord personnalisés, regroupant des informations qui n’étaient pas précédemment consolidées. Cette approche a permis de mieux appréhender les risques liés à la conformité avec le GFSI, les initiatives en dehors du GFSI, ainsi que les certifications relatives au bien-être animal. Grâce à notre intervention, des centaines d’utilisateurs, chacun appartenant à une unité commerciale clé, ont pu évaluer les risques et les indicateurs de conformité associés à plus de 50 000 fournisseurs.
Corcentric a également assisté l’organisation dans l’élaboration d’approches uniques pour évaluer la rapidité des initiatives de référencement des fournisseurs et pour identifier les domaines où la planification du suivi de la conformité et la création de tableaux de bord détaillés, incluant l’intégration de données fournies par des tiers, ont permis de prévenir des situations à haut risque.
La conformité réglementaire est une priorité évidente pour l’ensemble de l’industrie agroalimentaire. Il est impératif de centraliser les informations essentielles concernant les fournisseurs, notamment celles liées à la sécurité alimentaire, au sein des profils fournisseurs. Cette centralisation améliore l’efficacité de la gestion et de la collecte d’informations sur les fournisseurs. Pour y parvenir, il est nécessaire de mettre en place des processus et des systèmes capables de gérer l’ensemble des initiatives de collecte de données sur les fournisseurs, y compris la conformité sociale (diversité et durabilité), les assurances, les contrats fournisseurs, et les certifications de qualité alimentaire.
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